Entradas
Hola, cuando era pequeña y no tan pequeña me gustaba mucho la Tarta de Manzana que hacia mi madre, eran tan rica que mi hermana y yo no le dábamos tiempo a enfriarse, como se enojaba la gordi, sobre todo cuando las preparaba para nuestro cumpleaños, ya no sabia donde esconder lo que preparaba. Que recuerdos tan lindos !!
Mi madre la hacia en una tartera común, yo decidí hacerla en moldes de tarteletas, espero que les guste, realmente es muy fácil de realizar y más fácil comerla!!!!!
"Tarta de Manzana"
Ingredientes:
para la masa
Manteca 200 gr
Azucar 150 gr
Huevos 2 Grandes
Harina leudante 400 gr
Esencia de vainilla 1 cdta.
para la compota de manzana
Manzana verde 6 unidades
Azucar 50 gr
canela en rama 1
agua cantidad necesaria
Preparación:
Mi madre la hacia en una tartera común, yo decidí hacerla en moldes de tarteletas, espero que les guste, realmente es muy fácil de realizar y más fácil comerla!!!!!
"Tarta de Manzana"
Ingredientes:
para la masa
Manteca 200 gr
Azucar 150 gr
Huevos 2 Grandes
Harina leudante 400 gr
Esencia de vainilla 1 cdta.
para la compota de manzana
Manzana verde 6 unidades
Azucar 50 gr
canela en rama 1
agua cantidad necesaria
Preparación:
- Masa: En un bol o mesada de mármol mezclar la manteca con el azúcar hasta cremar, agregarle los huevos de a 1, luego incorporarle la esencia de vainilla ( o ralladura de limón) y finalmente la harina tamizada,mezcla hasta unir, tratar de no trabajar mucho la masa.
- Compota: pelar las manzanas, incorporar el azúcar, la canela, agregar un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento hasta que este hecha la compota, dejar enfriar.
Armado: Estirar la masa con un palote, cubrir la tartera o tarteletas, rellenar con la compota, tapar con masa y llevar a horno pre-calentado a 180grados C por espacio de 20 a 30 minutos aproximadamente.Mónica
