lunes, 21 de mayo de 2012

CUMPLEAÑOS SANTIAGO

       El 16 de mayo  cumplió  17 años  mi hijo Santiago. El sábado 19 lo festejo con sus amigos, para la ocasión  prepare una variedad de cupcakes: vainilla, bon o bom, doble chocolate y brownie; cakepops y una torta de chocolate , rellena de chocolate con frosting  de buttercream de vainilla.       

 CAKEPOPS-CUPCAKES VARIAS-TORTA DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE VAINILLA- ALFAJORCITOS DE NUEZ Y DULCE DE LECHE.


                       CUPCAKE BROWNIE CON DULCE DE LECHE Y CREMA CHANTILLI

                                      CUPCAKES DE DOBLE CHOCOLATE  - VAINILLA

                                 CUPCAKES DE CHOCOLATE CON FROSTING BON O BOM

                                          SANTI (DE BLANCO) Y SUS AMIGOS!!!!

      Bueno , luego de tantas fotos voy a compartir con ustedes la receta de cupcakes brownie, la receta es Silvina Bermingham.

Ingredientes

180 gr  de chocolate para taza
140 gr de manteca
250 gr de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
3 huevos
140 gr de harina

Relleno

400 gr de dulce de leche repostero

Para la crema chantilli

250 gr de crema de leche (nata)
100 gr de azúcar
chips de chocolate para decorar

Procedimiento

Precalentar el horno a 180° C.
Derretir el chocolate con la manteca a baño María. Agregarle el azucar y batir a mano o con maquina.
Añadir la esencia y los huevos de a uno, y batir.
Por último incorporar la harina tamizada y batir hasta integrar bien.
Colocar la preparación en pirotines hasta la mitas y llevar a horno a 180°C, durante 20 minutos, aproximadamente.
Deben quedar húmedos .
Una vez frío rellenar y decorar con crema y chips de chocolate.

           Espero que les halla gustado esta receta. Hasta pronto!!!
                                                                                             Moni

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