miércoles, 23 de noviembre de 2011

COOKIES NAVIDEÑAS

   ESTAS SON MIS PRIMERAS COOKIES NAVIDEÑAS,  LA DECORACIÓN NO ES MUY BUENA PERO  LA MASA ES MUY RICA, Y SENCILLA DE HACER , LES PASO LA RECETA.






COOKIES  DE ALMENDRAS (SILVINA BERMINGHAM)

Ingredientes:

Manteca                       115 gr
azúcar                             80 gr
Yema                                1
ralladura de 1/2 limón
Esencia de vainilla              1 cdta
Polvo de Almendras         50 gr.
Harina                            150 gr


Preparación:

       En un bol batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, agregar la yema, la esencia y la ralladura de limón.

       Incorporar el polvo de almendra y la harina tamizada, unir los ingredientes con las manos,  tapar con papel film, llevar al refrigerador por espacio de 1hs.
 
        Estirar la masa de 5mm, cortar las galletitas. Hornear  entre 8 y 10 minutos, hasta que los bordes esten dorados.

         Horno : 180º C



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